尖沙嘴巧克力味夹心饼干
产品分类: 数字饼干
产品描述:普通饼干脂肪含量并不高,但有了夹心后,脂肪和糖的含量明显增加,成为高热量型食物。100克馒头的热量约226千卡(945千焦),而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上!在制作饼干时,面粉中添加了脂肪和糖,热量很高,尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。要制作风味各异的夹心饼干,关键在于添加不同的辅料。
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产品详情
普通饼干脂肪含量并不高,但有了夹心后,脂肪和糖的含量明显增加,成为高热量型食物。100克馒头的热量约226千卡(945千焦),而100克饼干的热量要比馒头高1倍以上!在制作饼干时,面粉中添加了脂肪和糖,热量很高,尤其是曲奇饼干、甜酥夹心饼干。要制作风味各异的夹心饼干,关键在于添加不同的辅料,如油、糖、牛奶、鸡蛋、果酱等其他口味的调料。市场上还有一些强化了营养素的饼干。最常见的品种是强化了矿物质和维生素,如钙、铁、锌、维生素A、维生素D等,还有的加入麦麸,属于增加膳食纤维。像披萨饼干,挑选五种谷物,包括红豆、黑豆、黑米、紫薯、玉米等,增加了膳食纤维。同时表面添洒蔓越莓、蓝莓、佛手果果粒,蔓越莓含维生素C,蓝莓含花青素,佛手果药食同源等。在享受美味的同时,也得到了更多的健康。