有关饼干的新标准

责任编辑：MS.朱人气：1348 发表时间：2018/1/11

据了解，在新国标定义中，饼干被称为“以小麦（可添加糯米粉、淀粉等）为主要原料，加入（或不加入）糖、油脂及其他原料，经调粉（或调浆）、成形、烘烤等工艺制成的口感酥松或松脆的食品”。此外，新国标中的一条规定是饼干包装上必须明示配料清单及各项营养指标，标注热量和营养物质比重等，不符合规定的将被视为不合格产品。新国标给消费者在买饼干时，提供更直观的参考依据。据相关工作人员介绍，新的饼干国家标准对产品质量和安全性提出了更高的要求。比如按照新的饼干国家标准规定，巧克力饼干必须要在外包装上标明巧克力的具体含量，以及营养指标等。